| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
普通会员

山东明宇食品加工机械有限公司

真空滚揉机

新闻分类
  • 暂无分类
联系方式
  • 联系人:王经理
  • 电话:15662601578
  • 手机:15662601578
友情链接
  • 暂无链接
您当前的位置:首页 » 新闻中心 » 凉山燃气夹层锅出售 100/300L凉粉机
新闻中心
凉山燃气夹层锅出售 100/300L凉粉机
发布时间:2018-05-21        浏览次数:134        返回列表
凉山燃气夹层锅厂家         厂家生产的夹层锅【销售咨询:1566-2601-578】主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源,主要由锅体、底座、燃具、锅体、倾斜装置和搅拌机构组成,锅体是由内外球形锅体组成的带保温层结构形式,中间夹层加入导热油或水。夹层锅按结构形式分为:可倾式天燃气夹层锅、立式(固定)天燃气夹层锅结构



夹层锅又名蒸汽锅、化糖锅、蒸煮锅, 夹层锅被广泛应用于各种食品加工过程中,有糖果夹层锅、制药夹层锅、乳品夹层锅、酒类夹层锅、糕点夹层锅、蜜饯夹层锅、饮料夹层锅、罐头夹层锅、卤味夹层锅、熬汤夹层锅、烧菜夹层锅、炖肉夹层锅、熬粥夹层锅等,夹层锅提高了食品生产质量并缩短时间并有效改善了食品工厂工人的劳动条件。
夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,夹层中通入蒸汽或者导热油作为介质进行加热。 我厂生产的优质夹层锅以304、316不锈钢作为材质。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

ccccccccc_副本

我公司生产的夹层锅有蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅、行星夹层锅、杀菌锅等。夹层锅的容积为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

  
夹层锅应用范围
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。


 联 系 方 式:
 
           电话咨询 :15662601578

 
           Q Q : 2036406119


           微信:(aaa15662601578)
         

jjjjcccggg_副本


夹层锅升温与保温的操作方法

1、夹层锅的升温操作
     主要是通入蒸汽(或电或燃气)使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度,随着温度的提高,加块了物料的蒸煮速度,在升温过程中,通常在升到一定成都时要进行放气操作,其目的在于排除夹层锅内的空气以及松节油等挥发性物质,排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化,放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时,即停止通气,并开启放气阀进行放气,当锅内压力降到规定值时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到最高压力
2、夹层锅的保温操作:是指定最高温度下保持一定时间
 

熬酱